VINICEA – VitiVinicola Caire e Angelino

L’azienda agricola VINICEA si trova a Ottiglio, Basso Monferrato, Piemonte.

Creata nel 2012 da Paolo e la moglie Paola, che convertono al biologico 13 ettari dell’azienda di famiglia, fondata nel 1792.
I vini prodotti sono: Grignolino, Freisa, Barbera del Monferrato e Superiore,Pinot Nero e bianchi macerati. La vendemmia è manuale in cassette; non si fa uso di lieviti selezionati e le fermentazione sono spontanee; non vengono effettuate chiarifiche e la solforosa è sotto i 30 mg/l.

L’azienda è in Piemonte, provincia di Alessandria. Nel Monferrato Casalese